Oyakodon

Cuisine Japonaise Familiale (midi)

Quand :
31/08/2019 @ 10:30 am – 1:30 pm
2019-08-31T10:30:00+02:00
2019-08-31T13:30:00+02:00
Où :
theMatchaGreen
Echandens (Vaud)
Coût :
105
Contact :
Cuisine Japonaise Familiale (midi) @ theMatchaGreen

Détail de l’atelier – Oyakodon: printemps 2019

Dans ce cours d’initiation à la cuisine japonaise pour le printemps, nous préparons un plat célèbre et très apprécié : “Oyakodon” (bol de riz à l’œuf et au poulet). La combinaison d’œuf, de poulet, d’oignon et de riz est vraiment parfaite! C’est un plat facile à préparer à la maison.

Nous cuisinons également des légumes printaniers et préparons un dessert simple et rapide avec du Matcha.

Carte de l’atelier : CHF 105*

  • Oyakodon (bol de riz avec oeuf et poulet)
  • Kinpira carrot (sauté de carotte façon kinpira)
  • Rouleau de printemps asparagus
  • Aburaage croustillant avec salade de sésame et sauce miso
  • Dessert rapide au Matcha

* Nous allons utiliser des ingrédients traditionnels japonais : Miso (pâte de soja), Aburaage (tofu très fin et frit), Shôyu (sauce de soja), Saké (vin de riz) Mirin (saké doux), et Matcha (poudre de feuilles jeunes de thé vert)

Un dessert fait maison et du thé japonais seront offert.

Prochains ateliers

1.05.2019 (me) : 10h30 Complet

11.05.2019 (sa) : 10h30