Olive Oil Meets Japanese Food

Atelier de dégustation collaborative

L’atelier de saisons & theMatchaGreen

Que savez-vous de l’huile d’olive ? Comment l’utilisez-vous pour votre cuisine ? Vous voulez savoir comment je l’utilise pour la cuisine japonaise ? Vous pouvez apprendre les deux dans cet atelier.

Dans cet atelier, L’Atelier de Saisons, une sommelière d’huile d’olive vous expliquera les quatre différents types d’huile d’olive et theMatchaGreen” vous montrera comment l’utiliser dans la cuisine japonaise. (Menus d’apéro japonais.) Que diriez-vous d’une collation originale et un peu spécial pour la réunion festive de cette année ?


Les dates et l’heure : 6 Nov (sa) 10h30  /  4 Dec (sa) 10h30  (environ 3h)

Le lieu :  theMatchaGreen à Echandens (Vaud)

 Le prix : CHF88p.p.

 Le menu d’atelier : Dégustation d’Huile d’Olive & Démonstration de Cuisine et Dégustation.

– Chips de Feuille de Riz et d’Algues

– Bâtonnets de Garniture d’Aubergine au Goût de Miso Epicé

– Houmous d’Edamame et Wasabi

– Amuse-Bouche – Salade de Saumon Fumé et Oignons

– Temari-Sushi au Saumon (petites boules de sushi)

– Rôti de Boeuf à la Japonaise

– Sans Gluten Matcha Chiffon Cake with Anko (sweet azuki beans paste / pâte de haricots azuki sucrées)

 

* Ce cours de cuisine est un cours de démonstration. Vous aurez toutes les recettes.

* La dégustation d’huile est incluse.

* Un thé japonais sera servi.

* Cet atelier se déroule en français.


Pour s’inscrire : Sign up for the workshop / S’inscrire à l’atelier

Pour plus de détails : contact@latelierdessaisons.ch ou  contact@thematchagreen.com