Douceurs Japonaises

(Daifuku-MOCHI & Autres)

Nous préparons deux douceurs japonaises, l’un est le Daifuku-Mochi et une autre douceur japonaise. Vous découvrirez non seulement la nourriture japonaise mais aussi de diverses douceurs japonaises dans ce cours !

La garniture du Daifuku-Mochi et les autres douceurs varient selon la saison. Veuillez vous référer au menu.

Confiserie Japonaise : CHF90p.p.

  • Fabrication de la pâte à Daifuku-Mochi et du fourrage
  • Fabrication d’autres sucreries japonaises

*Veuillez noter que le contenu du Daifuku-Mochi N’est PAS de la glacée.

*La garniture du Daifuku-Mochi et les autres sucreries changent de temps en temps. Veuillez vous référer au menu.


Les cours de avril 2024 / Class from April 2024

Daifuku-MOCHI (Zunda-an)

Dorayaki (AZUKI-anko)

🇫🇷Pour le cours de confiserie japonaise de cette saison, j’ai choisi deux produits traditionnels.
Le Daifuku-Mochi est rempli de “Zunda-an“, qui est fabriqué à partir de fèves d’edamame. Il s’agit d’un anko (pâte de haricots Azuki sucrée) fabriqué à partir d’edamame. Comparé à l’anko ordinaire (pâte de Azuki sucré), il a un goût rafraîchissant.

L’autre consiste à préparer le très populaire “Dorayaki”. La pâte de haricots est la traditionnelle “Anko (pâte de haricots azuki sucré)”.

Ces deux produits sont incontournables pour les amateurs d’anko (pâte de haricots Azuki sucré).
Si vous ne connaissez pas l’anko, pourquoi ne pas l’essayer ? C’est une excellente occasion de l’essayer.

🇬🇧For this season’s Japanese confectionery class, I chose two traditional items. The Daifuku-mochi is filled with “Zunda-an“, which is made from “edamame beans”. This is anko (sweet bean paste) made from edamame. Compared to regular anko, it has a refreshing taste.

The other is to make the popular “Dorayaki“. The bean paste is the traditional “Azuki-anko (Azuki bean paste)”.

These two products are a must for anko (sweet bean paste) lovers!
If you are not familiar with anko, why not try it?!  This is a great opportunity to try it.

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*Veuillez noter que le remplissage du daifuku-MOCHI N’est PAS de la crème glacée.

*Please note that the daifuku-MOCHI filling is NOT ice cream.

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