Cours de Cuisine Japonaise

Japanese Cooking Class

Cuisine Japonaise Tous les Jours

KATSU!

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Menu from May 2026 / Menu à partir de mai 2026

Cuisine japonaise tous les jours : KATSU

CHF120p.p.

Katsu (Poulet / porc pané et frit façon japonais)
Katsu-don (bol de riz recouvert de côtelette de viande aux oeufs brouillés et aux oignons)
Katsu curry (curry japonais avec katsu)
Fabriquer des flocons de curry à la japonaise (sans gluten)
Salade à la vinaigrette japonaise

Menu from October 2026 / Menu à partir de octobre 2026

Plats à base de miso

CHF125p.p.

Le miso est un condiment à la fois célèbre, très apprécié et courant dans la cuisine japonaise. On ne l’utilise pas seulement pour la soupe au miso : dans ce cours, vous apprendrez à l’utiliser aussi bien dans des plats traditionnels que dans des plats fusion.