Cours de Cuisine Japonais

Japanese Home Cooking (cuisine japonaise familiale) : CHF115p.p.

In this course, you will learn about many of the Japanese foods we eat at home, from the more traditional to the more fusional. As these meals are eaten daily, they are easy and not difficult to prepare or arrange.

The menu for this course will change according to the season.
We will prepare one main dish (meat, fish or vegetarian) and several side dishes.

Dans ce cours, vous découvrirez de nombreux aliments japonais que nous mangeons à la maison, des plus traditionnels aux plus fusionnels. Comme ces repas sont consommés quotidiennement, ils sont faciles et pas difficiles à préparer ou à arranger.

Le menu de ce cours changera en fonction de la saison.
Nous préparerons un plat principal (viande, poisson ou végétarien) et plusieurs plats d’accompagnement.

Menu until March 2023 

Katsu-Don

Menu from April 2024

 

Japanese Home Cooking (Cuisine familiale japonaise) : CHF115p.p.

OMURICE (Japanese Rice Omelette / Omelette Japonaise au Riz)

 

Vegetarian class with this menu will be held on same dates.

  • Omurice (Japanese rice omelette)
  • Tomato-Chicken Rice as Omurice Filling
  • Rolled Lettuce salad with Japanese salad sauce
  • Avocado-Shiraae salad (avocado-tofu salad)
  • Japanese Creamy Corn Potage Soup 

*This season’s menu is Gluten / Lactose – free menu : However, kitchens where this class takes place usually also use gluten and lactose products. Please note, thank you. 

Les cours végétariens avec ce menu auront lieu à des dates même.

  • Omurice (omelette japonaise au riz)
  • Riz aux Tomates et au Poulet comme Garniture de l’Omurice
  • Salade de Laitue Roulée à la Sauce Japonaise
  • Salade Avocat-Shiraae (salade avocat-tofu)
  • Soupe Japonaise Crémeuse au Potage de Maïs

*Le menu de cette saison est un menu Sans Gluten ni Lactose : Cependant, les cuisines où se déroule ce cours utilisent généralement des produits contenant du gluten et du lactose. A noter, merci.

(Offer: a dessert plate and Japanese tea or coffee / une assiette de desserts et du thé ou du café japonais)

 

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