{:en}ラーメン&餃子クラス{:}{:fr}ラーメン&餃子クラス{:}

ラーメン&餃子クラス

らーめん&餃子クラス このクラスは日本語でのクラスとなります。レシピを英語、またはフランス語でご希望の方はお申し込みの際にお伝えください。 Les cours de cette journée se dérouleront en japonais. Ramen & Gyoza Making : CHF109 2種類のらーめんスープ: 塩ラーメンとスパイシー味噌 らーめんの麺を一から作成。 らーめん用の出汁の取り方 らーめんの具など: 煮豚チャーシュー、味付け卵、鶏油 餃子: 皮も一から作成。具は基本の豚肉。 *ミニ自家製デザートプレートが付きます。   Sign up for the workshop お申し込みはこちら Workshop Schedule Calendar 料理教室日程表 平日昼間は、少人数でのプライベートクラスも受け付けております。お問い合わせください。 Contact MatchaGreen    

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{:en}Japanese Street Food{:}{:fr}Street Food Japonais{:}

Street Food Japonais

Cour de Cuisine Japonais Japanese Street Food Okonomiyaki・Yakisoba・Yakitori ・Takoyaki Dans ce cours de cuisine, vous pouvez apprendre les “Street food” japonais. Aimez-vous les galettes? Alors vous allez adorer l’Okonomiyaki! L’Okonomiyaki est une galette du style japonais avec du chou, servie avec une sauce japonaise spéciale, de la mayonnaise, des bonites sec en très fines tranches et […]

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{:en}Schedule{:}{:fr}Horaire{:}

Horaire

Calendrier des Cours de Cuisine Japonaise Le calendrier est susceptible d’être modifié sans préavis. Veuillez noter que le programme est susceptible d’être modifié sans préavis. (Les cours confirmées ne seront pas modifiées). Le calendrier est actuellement en cours de maintenance. Veuillez consulter la liste des horaires. Sushi Making Basics : CHF105p.p. 17.12.2022 (Sat/sa) 10h30 : […]

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{:en}Olive Oil Meets Japanese Food{:}{:fr}Olive Oil Meets Japanese Food{:}

Olive Oil Meets Japanese Food

Olive Oil Meets Japanese Food Atelier de dégustation collaborative L’atelier de saisons & theMatchaGreen Que savez-vous de l’huile d’olive ? Comment l’utilisez-vous pour votre cuisine ? Vous voulez savoir comment je l’utilise pour la cuisine japonaise ? Vous pouvez apprendre les deux dans cet atelier. Dans cet atelier, “L’Atelier de Saisons“, une sommelière d’huile d’olive […]

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Introduction to Japanese home cooking

Japanese Home Cooking (Cuisine Japonaise Familiale)

Cours de Cuisine Japonais Japanese Home Cooking (cuisine japonaise familiale) : CHF105p.p. Dans ce cours, vous apprendrez à connaître de nombreux aliments japonais que nous mangeons à la maison, des plus traditionnels aux plus fusionnels. Comme ces repas sont consommés quotidiennement, ils sont faciles et pas difficiles à préparer ou à arranger. Et si vous […]

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{:en}Collaboration Event{:}{:fr}Événement de Collaboration{:}

Événement de Collaboration

Il s’agit d’événements collaboratifs. Vous pourrez découvrir les différentes possibilités et potentiels de ces produits et découvrir de nouveaux aliments japonais et de nouvelles saveurs! Si vous souhaitez collaborer avec moi pour un atelier de cuisine et de dégustation ou pour une séance photo, n’hésitez pas à me contacter.   Japanese Confectionery / Douceur japonaise CHF70p.p. […]

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{:en}Vegetarian with Japanese Food{:}{:fr}Vegetarian with Japanese Food{:}

Vegetarian with Japanese Food

Cours de Cuisine Japonais Vegetarian with Japanese Food : CHF100p.p. Les sushis, les ramens, les gyoza et les okonomiyaki sont populaires, mais que diriez-vous d’un peu de cuisine japonaise familiale? Ce cours vous permettra d’apprendre de nombreux plats végétariens traditionnels et fusion japonais. *Le menu sera répété plusieurs fois, mais il est susceptible d’être modifié […]

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ラーメン

Atelier : Easy Ramen & Gyoza

Atelier de Cuisine Japonaise Easy Ramen & Gyoza Making Cet atelier est conçu pour offrir du plaisir à tout le monde, et pas seulement à ceux qui aiment cuisiner. Même si vous n’aimez pas préparer les repas et que vous n’avez jamais l’intention d’apprendre à le faire, ce n’est pas grave ! L’objectif est que […]

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{:en}Japanese Confectionery{:}{:fr}Douceurs Japonaises{:}

Douceurs Japonaises

Douceurs Japonaises (Daifuku-Mochi & Autres) Nous préparons deux douceurs japonaises, l’un est le Daifuku-Mochi et une autre douceur japonaise. Vous découvrirez non seulement la nourriture japonaise mais aussi de diverses douceurs japonaises dans ce cours ! La garniture du Daifuku-Mochi et les autres douceurs varient selon la saison. Veuillez vous référer au menu. Confiserie Japonaise : CHF70p.p. […]

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{:en}Oven Cooked Katsu & Curry (Katsu Curry){:}{:fr}Katsu au Four & Curry (Katsu Curry){:}

Katsu au Four & Curry (Katsu Curry)

Katsu au Four & Curry (Katsu Curry) (Curry de style japonais avec katsu non frit, cuit au four) Le Katsu est une forme abrégée du mot japonais cutlet, Curry + Cutlet = Katsu Curry. Quelle est la différence entre le curry indien et le curry japonais ? La différence principale est que le curry japonais […]

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{:en}Upcoming Cooking Classes from September & October 2020{:}{:fr}Upcoming Classes from September 2020{:}

Upcoming Classes from September 2020

Comment était votre été? Comment est vos vie avec la nouvelle normalité? Je fais de mon mieux dans ma vie ordinaire et bien sûr lors de mes cours de cuisine. Je tiens à remercier tous les participants qui ont été très gentils, comprenant les «nouvelles normes» et toujours très favorables. Voici le calendrier des cours […]

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{:en}Japanese Confectionery (afternoon/après-midi) :Autumn-Winter 2020{:}{:fr}Japanese Confectionery (après-midi): autumn 2020{:}

Japanese Confectionery (après-midi): autumn 2020

Japanese Confectionery : CHF69 Daifuku-Mochi (marron cream) + Dorayaki (matcha cream + anko) Nous ferons des Daifuku-Mochi & Dorayaki fourrés à la crème marron avec une garniture au matcha / anko au cours de confiserie japonaise cette saison. Japanese Confectionery : CHF69 Daifuku-Mochi (marron cream) + Dorayaki (matcha cream/anko) * Le thé japonais est inclus. […]

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