Ramen Making & Gyoza Class

Ramen are the famous Japanese noodles loved everywhere for being a quick and easy meal. Gyoza are Japanese dumplings – a popular finger-food.
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Ramen Making & Gyoza Class : CHF 98

In this class, we will make two different soup flavours (soy sauce base and spicy miso base), make the Ramen noodles from scratch, and prepare the toppings. Also we make popular Japanese pan fried dumpling Gyoza as a side dish.

  • Make the two soup bases: shoyu (soy sauce base) and spicy miso (soy bean paste base)
  • Make the ramen noodles from scratch
  • Learn how to prepare the broth for ramen soup
  • Learn additional ingredients for ramen, such as nibuta pork, flavoured egg, spicy oil
  • Make gyoza dumplings with a pork filling

*Dessert is offered.

See you at the class!

A ce cours, nous faisons deux saveurs de soupe différentes (shoyu and miso), fabriquerons des nouilles Ramen fait maison, et des ingrédients supplémentaires. Aussi nous faisons la populaire Gyoza (ravioli chinois façon japonais ) comme plat d’accompagnement.

  • Nous faisons une soupe de deux saveurs différente: shoyu (base de sauce de soja) et le miso épicé
  • Faire des nouilles de ramen fait maison
  • Apprendre comment préparer le bouillon pour la soupe
  • Apprendre les ingrédients supplémentaires, tels que le nibuta-porc, l’œuf aromatisé, l’huile épicé
  • Faire des gyoza

*Le dessert est offert.

A bientôt!

日本語でのクラスのお申し込みも、受け付けております。詳細はお問い合わせください。Contact theMatchaGreen

Ramen & Gyoza making class schedule

31.10.2018 (Wed./Me) 10H, 18h30

25.11.2018 (Sat/Sa) 10h

28.11.2018 (Wed/Me) 18h30

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