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Upcoming classes in November, December and January

Hi everyone, I have updated our Cooking Class Schedule for November, December and early January....

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Japanese cookery workshops near Lausanne, Switzerland

Would you like to see how I make these Japanese recipes, and to learn my tips? When you come to one of my Japanese cookery workshops, we prepare and cook a menu together in a small group, then we eat together. To find out about our current workshops, click here: Regular workshops

A selection of recipes from my classes


Oct
16
Sat
Ramen & Gyoza (lunch/midi)
Oct 16 @ 10:30 am – 1:30 pm
{:en}Ramen & Gyoza (lunch/midi){:}{:fr}Ramen & Gyoza Making (midi){:} @ theMatchaGreen | Échandens | Vaud | Switzerland

Ramen & Gyoza Making : CHF109

Details

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日本語でのクラスのお申し込みも、受け付けております。詳細はお問い合わせください.

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Workshop calendar

Oct
17
Sun
Japanese Confectionery: Daifuku-Mochi & Other (am/matin)
Oct 17 @ 10:30 am – 12:30 pm
Oct
22
Fri
Holiday Sushi Workshop for Child & Parent (morning)
Oct 22 @ 10:30 am – 12:30 pm
{:en}Holiday Sushi Workshop for Child & Parent (morning){:}{:fr}Cours de Sushi pour Parent et Enfant (matin){:} @ Region Morges | Échandens | Vaud | Switzerland

{:en}

Holiday Sushi Class for Parent and Child : CHF140

CHF 139 for a group of 1 adult and 1 child (under 12 years old). CHF 50 per additional child and CHF 70 per additional person (from 13 years old).

  • Please note that the class content is not exactly same as the “Sushi Basic” class.
  • This is a take away class.
  • If you are already more than 4 people, you can request a date you prefer.

Please feel free to ask any questions from the contact form.

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Cours de Sushi pour Parent et Enfant : CHF140

  • CHF 139 pour 1 adulte avec 1 enfant (moins de 12 ans). CHF 50 par enfant supplémentaire et CHF 70 par personne supplémentaire (à partir de 13 ans).
  • Ceci est un cours “à emporter“.
  • Notez svp que le contenu du cours n’est pas exactement identique à celui du cours “Sushi Basic”.
  • Si vous êtes déjà un groupe de plus de 4 personnes, vous pouvez suggérer votre date de préférence.

N’hésitez pas à poser vos questions sur le formulaire de contacte.

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Holiday Workshop for Child & Parent : Sushi Making (afternoon)
Oct 22 @ 2:00 pm – 4:00 pm

Holiday workshop for Child and Parent : CHF140 (Take Away)

Come along with your child and have fun together learning to make Sushi!

Making sushi riceParent and child sushi-makingclass
  • CHF 50 per additional child (under 12 years old) and CHF 70 per additional person (from 13 years old).
  • The class takes between 1.5 hours and 2 hours.
  • At the end you take away the sushi you’ve made.

You will learn;

  • how to prepare sushi rice
  • how to make Hosomaki (one ingredient), Futomaki (several ingredients) and other varieties of sushi

Please note:

  • There must be an adult accompanying the child
  • We allow one adult with one child, or with a maximum of three children (see pricing above)
  • The child must be under 12 years old
  • We need a minimum of 4 people for the class to go ahead (divided into 2 groups). If there are already more than 4 of you, you can ask for the class to be held on a date of your preference.

If you have any other questions, please contact us.
See you there!

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Venez avec votre enfant pour vous amuser en apprenant faire des sushi.

Making sushi riceParent and child sushi-makingclass

Holiday Sushi Making (à l’emporter) par parent avec enfant: CHF 139

CHF 49 par enfant (moins de 12 ans) supplémentaire et CHF 69 par adulte supplémentaire. L’atelier dure entre 1.5 et 2 heures. A la fin de l’atelier vous emporterez les sushis que vous avez faits.

Vous apprendrez

  • comment faire le riz pour les sushis
  • comment faire des Hosomaki (un seul ingrédient), Futomaki (plusieurs ingrédients) et d’autres types de sushi

A noter s.v.p :

  • Il faut un adulte qui accompagne l’enfant
  • Nous permettons un adulte avec un enfant, ou avec un maximum de trois enfants (voir les prix cités ci-dessus)
  • L’enfant doit être âgé(e) de 7 à 12 ans
  • Nous avons besoin d’un minimum de 4 avant que le cours ait lieu (on en fait 2 groupes). Si vous êtes déjà plus de 4, vous pouvez choisir la date de votre préférence.

Si vous avez encore des questions, veuillez nous contactez.
A bientôt!

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Oct
23
Sat
Sushi Making Basics (lunchtime)
Oct 23 @ 10:30 am – 1:30 pm